Lettre aux Echevins sur l'interdiction de replanter en vignes, 7 septembre 1731 (AMM, HH 235)

Par édit du 5 juin 1731, la disette en grains menaçant,  le roi Louis XV interdit de planter ou replanter de la vigne, cette interdiction se justifiant par le fait que les vignes occupent parfois des terres qui pourraient être dévolues à la culture du blé.

Cependant, si cette interdiction est compréhensible sur le fond, elle n'est absolument pas adaptée au terroir de Marseille, très sec et aride, où la culture des grains serait peu rentable voire impossible, mais en revanche très propice à celle de la vigne, des oliviers et figuiers, ce qu'ont fait remarquer les échevins et propriétaires de bastides à l'Intendant qui s'empresse de leur accorder des exemptions.