Stérilisateur " Soxhlet "
métal et verre, [fin XIXe - début XXe siècle], (coll. Jacques Delenne)
Franz von Soxhlet (1848 – 1926) est un chimiste allemand, pionnier de la pasteurisation du lait. Il a par ailleurs travaillé sur la composition du lait de vache et ses différences avec le lait maternel, en terme de teneur en protéines et autres éléments. Le stérilisateur " Soxhlet " utilise une méthode de stérilisation à chaud.